السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
زائرنا الكريم مرحبا بك في منتدى المشتاق إلى الله
إدارة المنتدى ستكون سعيدة
بالتسجيل معنا بالظغط هنا
وتشاركنا بإبدعاتك ومواضيعك
ولا تنسى أن تلقي نظرة على المواضيع الغير الصحيحة بالظغط هنا
وجزاك الله خيرا



طبق مقبلات (بابا غنوج)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طبق مقبلات (بابا غنوج)

مُساهمة من طرف راجية رضى الله في الجمعة 24 فبراير - 0:13

المقادير:

2 بانجان مشوي (طبعا نشويه عن طريق مسح الباذنجة كاملة بمسحة خفيفة من الزيت وتدخل الفرن بدون تقشير)
طماطم مفرومة وناعمة
فلفل حلو مفروم وناعم
3 فصوص ثوم مهروسه وناعمه
زبادي
طحينة
ملح
زيت زيتون

عصير ليمون
واللي يحب ممكن يضيف البصل المفروم والناعم
وللتزين نحتاج الى السماق والبقدونس المفروم ورمان


الطريقة

نهرس الباذنجانه المشويه في وعاء بعد ازالة القشرة منها

نضيف الطماطم والبصل والفلفل الحلو

في وعاء صغير نخلط كل من الزبادي والطحينة والثوم والملح والزيت زيتون وعصير الليمون
على ان يكون الخليط ذو قوام غليظ شووووي

نضيف خليط الزبادي لخليط الباذنجان ونحركه مع بعض حتى يمتزج

يقدم البابا غنوج كطبق مقبلات وبعد ما نسكبه ف الصحن نضفي عليه
بعض اللمسات الجمالية اللي تفتح الشهية
مثل انه نحط ف وسط الطبق رمان وفوقه بقدونس مفروم
ونزين باقي الطبق بالسماق عن طريق عمل خطوط 4 ممتده من وسط الطبق(من هين الرمان)
الى اخر الطبق

وبالهناااااا والعاااافية
avatar
راجية رضى الله
عضو جديد
عضو جديد

انثى

عدد المساهمات : 17
نقاط : 2295
تاريخ التسجيل : 12/10/2011

http://toqaa.ahlamontada.net/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طبق مقبلات (بابا غنوج)

مُساهمة من طرف الساجد لله في السبت 25 فبراير - 18:07

Shocked
avatar
الساجد لله
نائب المدير
نائب المدير

ذكر

عدد المساهمات : 566
نقاط : 4525
تاريخ التسجيل : 13/11/2010
العمر : 32
الدولة : المغرب

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى